سلطة يونانية
     رئيس 1 خس آيس بيرغ
     1 رأس خس رومين
     1 £ البرقوق (الغجر) والطماطم
     6 أوقية. الزيتون اليونانية أو أسود، مقطعة إلى شرائح
     4 أوقية. فجل مقطعة إلى شرائح
     4 أوقية. جبنة فيتا
     2 أوقية. الأنشوجة (اختياري)
    خلع الملابس:
     3 أوقية. زيت الزيتون
     3 أوقية. الطازجة (المفضل) عصير ليمون
     1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
     1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
     1 ملعقة صغيرة من الملح